Jangan Dibuang! Ternyata "Kulit Buah Naga" Memiliki Efek yang "Tak Terduga-duga"!! Bukan Cuma Nikmat, Khasiatnya Juga Sangat Luar Biasa!!
Biasanya akan kamu
apakah kulit naga bila sudah dikupas? Pasti kamu buang kan? Tapi mulai hari ini
sebaiknya hentikan kebiasaan itu sekarang juga, karena kulit buah naga
manfaatnya jauh lebih dahsyat dari yang kamu kira!
Warna merah yang
ada pada kulit buah naga merah merupakan kontribusi dari pigmen yang dikenal
dengan nama betalain. Betalain memiliki efek antioksidan, mampu menangkal
radikal bebas, anti penuaan, juga memperbaiki pencegahan degenerasi sel otak
dan menghambat demensia.
Bukan cuma buahnya
saja, tapi kulit buah naga juga kaya akan karbohidrat, protein dan antosianin,
juga mengandung konsentrasi tinggi vitamin A, B1, B2, B3, C dan kalsium,
fosfor, zat besi dan mineral lainnya. Kulit buah naga benar-benar sumber vitamin
alami terbaik, juga ada efek kecantikannya.
Efek dari kulit
buah naga
Salah satu nutrisi
yang paling berharga yang disebutkan tadi - anthocyanin - adalah antioksidan yang sangat kuat, lebih
kuat 10 kali dari karoten dan dapat mempertahankan aktivitas dalam darah
manusia selama 75 jam!
Anthocyanin dapat
meningkatkan elastisitas pembuluh darah, melindungi dinding arteri, menurunkan
tekanan darah, memperbaiki kehalusan kulit, kecantikan kulit, menghambat
peradangan dan alergi, meningkatkan fleksibilitas sendi, mencegah arthritis,
dapat mempromosikan sel retina warna ungu, regenerasi sel, memperbaiki
penglihatan dan bahkan menangkal efek radiasi.
Saat kita makan
buah naga, usahakan jangan membuang lapisan kulit dalam yang berwarna pink.
Kamu bisa menggunakan sendok untuk mengikis kulit bagian dalamnya untuk
dimakan. Selain dikerok dan dimakan mentah, bisa juga dijadikan hidangan
dingin.
Cara makan kulit
buah naga:
Dijus: Cara terbaik
adalah dijus dan ditambah sedikit gula, didinginkan di kulkas, saat haus
diminum, selain enak dan lezat juga menyegarkan!
Hidangan dingin:
1. Potong kedua
ujung buah naga, buang ujung-ujung daunnya yang berlebih
2. Belah lalu kupas
kulitnya
3. Iris
tipis-tipis, beri sedikit minyak wijen, aduk-aduk, taburkan sedikit garam dan
kaldu ayam, aduk rata, makanan penutup siap dihidangkan (didinginkan juga
boleh)
Perhatian!
Kulit buah naga
tidak baik dicampur dengan teh, dimasak sup, dikukus atau ditumis, karena suhu
tinggi dapat menyebabkan degradasi anthocyanin yang kemudian mengurangi nilai
nutrisinya.
Sudah tahu kan
manfaatnya! Lain kali makan buah naga jangan dibuang yah kulitnya! Semoga
bermanfaat!




Comments
Post a Comment