Gini Nih Resep Gampang Bikin “Keripik Bayam Renyah” Di Rumah, Bahannya Murah Meriah, Gak Modal Mahal-mahal Lho!
Resep Keripik Bayam
Crispy
Bahan:
125 gr tepung kanji
250 gr tepung beras
1 btr telur ayam
250 ml air
200 gr daun bayam cuci, tiriskan
Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
1 sdt peres garam
1 sdm ketumbar
3 siung bawang putih
4 bh kemiri sangrai/ goreng
Cara membuat:
Haluskan semua bumbu, sisihkan
Campur tepung kanji dan tepung beras, aduk rata.
Campur air, telur, dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk
rata.
Masukkan campuran telur ke dalam campuran tepung, aduk
adonan hingga licin.
Celupkan tiap helai daun bayam ke dalam adonan.
Panaskan minyak, goreng tiap lembar daun bayam hingga kering
dan matang. Angkat, tiriskan.
Sajikan atau simpan keripik bayam dalam wadah tertutup.
Catatan:
Goreng bayam dalam minyak yang banyak.
Minyak harus sudah panas saat menyelupkan bayam.
Untuk mengurangi minyak, letakkan beberapa lembar tissue
makan didasar toples. Minyak akan terserap oleh tissue.
Agar lebih menarik pilih daun bayam yang lebar dan
besar-besar. Selain lebih cepat selesai gorengnya, juga kesannya keripiknya
jadi lebih eksklusif 😀
Selamat mencoba 🙂





Comments
Post a Comment