Terkuak! "Cara Membuat Pempek Kapal Selam" yang Enak, Netizen: Oh, Begini Caranya Biar Telur Gak Berceceran!

Pempek adalah makanan khas Palembang yang menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya. Pempek terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu. Pempek sendiri memiliki berbagai macam jenis, seperti pempek lenggang, pempek lenjer dan pempek kapal selam. Diantara beberapa jenis pempek ini, pempek kapal selam adalah yang paling menjadi favorit.
Pempek kapal selam begitu disukai karena pempek ini diisi dengan telur ayam dan bagian luarnya yang renyah yang dinikmati bersama kuah cuka yang begitu mantap! Perlu diakui, cara membuat pempek kapal selam tidaklah mudah.

Kesulitan paling utama saat membuat pempek kapal selam adalah saat berusaha memasukkan satu butir telur ayam ke dalam adonan pempek. Jika tidak hati-hati, telur ayam malah akan tercecer keluar dan adonan pun tidak bisa dilipat dengan benar.



Kali ini, selain akan dibagikan resep membuat pempek kapal selam, akan juga dibagikan tips memasukkan telur ke dalam adonan pempek. Berikut ini informasi selengkapnya…

Bahan:

1. 400 gram daging ikan tenggiri atau ikan gabus segar

2. 200 ml air es

3. Garam secukupnya

4. 3 siung bawang putih

5. 300 gram tepung sagu

6. 4 buah cabai rawit

7. 500 ml air

8. 30 gram gula merah

9. 4 sdm kecap asin

10. 100 ml asam jawa (dibuat dari 2 sdm buah asam atau 4 sdm cuka)
Cara pembuatan:

1. Haluskan daging ikan tenggiri bersama bawang putih, air es dan garam. Haluskan dengan menggunakan blender agar semua bahan bisa tercampur merata dan halus.

2. Tuangkan adonan yang sudah jadi ke sebuah wadah dan tambahkan tepung sagu. Uleni hingga adonan tidak lengket dan bisa dibentuk.



4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Usahakan agar masing-masing adonan beratnya sekitar 100 gram.

5. Buat adonan yang berbentuk tabung, lalu gunakan satu jari untuk membuat lubang dan putar-putar adonan hingga seperti ini.Masukkan telur ayam dan rapatkan ujung adonan hingga tertutup rapat.



6. Rebus pempek hingga mengapung di permukaan air, angkat lalu tiriskan. Setelah itu, goreng pempek hingga berwarna kuning kecoklatan.


7. Untuk kuah cukanya, rebus air bersama asam jawa, cabai rawit, bawang putih, gula merah dan kecap asin hingga mendidih. Cicipi kuah dan pastikan rasanya asam, manis dan pedas. Setelah itu saring kuah dan sajikan dengan pempek yang telah digoreng tadi.



Tips:

Saat membuat lubang pada adonan untuk memasukkan telur, tekan bagian dinding kantung adonan pempek agar lebih padat serta kantung semakin besar.

Nah ,sekarang sudah tahu kan bagaimana caranya membuat pempek kapal selam yang nikmat dan mudah? Segera dicoba kuy!


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Gak Perlu Susah-susah Nyari, Bikin Sendiri “Milo Cube” Hits Di Rumah, Modalnya Cuman 2 Sachet Milo Aja Ternyata!

Image
Siapa nih yang penggemar milo sejati? Rasanya yang manis emang bikin ketagihan, ya gak? Tentunya kamu tahu dong dengan Milo Cube yang pernah booming? Milo juga bisa dicemilin! Ternyata, cara bikin milo cube sendiri di rumah itu gampang banget, cuman modal sebungkus milo dan oven lho. Nih, buat yang penasaran, langsung cek gimana resepnya di bawah ini! Bahan-bahan: Milo sachet Cetakan silicone Cara membuat: Masukkan bubuk milo dalam cetakan silicone Menggunakan plastik, tekan rata bubuk milo hingga menjadi padat dalam cetakan Oven pada suhu sekitar 170•C selama 2 menit Milo cube sudah bisa dinikmati! Nah, gampang kan bikinnya? Cuman modal milo sachet doang lho ternyata!
Read more

Cocok Banget Buat Anak Kosan! Cobain deh "Masak Nasi dan Telur dengan Resep Ini", Begitu Dicicipi Hasilnya Gak Kalah Sama Masakan Restoran!

Image
Sebagai anak kosan yang merantau, hidupnya pasti penuh dengan kesederhanaan. Apalagi jika bicara soal makanan. Berbeda dengan di rumah, kebanyakan anak kos biasa hanya makan makanan yang itu-itu saja, mengingat alat dan bahan dapur yang dimiliki pun terbatas, atau bahkan karena tidak memiliki kemampuan memasak yang mumpuni. Namun, anak kosan tidak perlu bersedih lagi! Kali ini akan dibagikan resep nasi dan telur yang mudah dan rasanya gak kalah sama masakan restoran. Selain hanya menggunakan bahan-bahan yang murah, cara memasaknya juga mudah. Jadi tunggu apa lagi, yuk langsung dilihat saja resepnya! Bahan: 2 butir telur, nasi putih setengah mangkok, gula, garam. Cara pembuatan: 1. Sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan. 2. Kocok dua butir telur dan tambahkan sedikit gula dan garam. Aduk hingga rata. 3. Tambahkan nasi putih ke dalam kocokan telur. 4. Aduk nasi dan telur sehingga nasi menjadi bulir-bulir terpisah. 5. Tuangkan sedikit ...
Read more

Flek Hitam di Wajah Bikin Stress? Gunakan “3 bahan Alami” Ini Untuk Mengusir ‘Noda Hitam Membandel”, Kulit Wajah Mulus Bukan Mimpi!

Image
Ladies, flek hitam di wajah memang bikin stress ya. Terutama flek hitam yang membandel seperti melasma. Melasma sendiri dapat disebabkan oleh paparan sinar matahari dan kosmetik yang mengandung merkuri. Adakah cara alami untuk menghilangkan melasma ini? Tentu saja ada cantik. Kalian bisa memilih satu dari 3 cara gampang di bawah ini. Bagaimana caranya? Yuk kita simak. 1. Masker kunyit Cara membuat masker kunyit yaitu dengan menggunakan 1 sendok makan bubuk kunyit ditambah dengan 1 sendok makan susu cair tanpa gula. Aduk campuran ini hingga rata. Oleskan masker kunyit ini ke permukaan wajah yang terdapat noda hitam atau melasma. Pijat perlahan selama beberpa menit, lalu diamkan hingga masker mengering minimal 10 menit. Setelah itu bilas dengan air hangat. 2. Lemon + madu Campurkan 1 sendok makan perasan lemon dengan ½ sendok makan madu, lalu aduk hingga rata. Gunakan kapas untuk mengoleskan campuran lemon dan madu pada wajah. Lalu bi...
Read more