Kita disarankan untuk mengonsumsi buah dan sayur minimal lima porsi per hari untuk memenuhi kebutuhan serat dan vitamin. Namun sebelum dimakan ingat untuk selalu mencucinya karena bisa jadi masih ada residu pestisida yang menempel.
Sudah banyak studi melihat dampak buruk paparan residu pestisida terhadap manusia mulai dari masalah penurunan kualitas sperma, gangguan saraf, terganggunya imunitas, bahkan hingga penurunan IQ calon anak.
Lalu bagaimana cara mencuci buah dan sayur yang terbaik? Terkait hal tersebut sekelompok peneliti dari University of Massachusetts menemukan jawabannya yaitu dengan baking soda.
Pemimpin studi Dr Lili He mengetahuinya setelah melakukan eksperimen menggunakan peralatan sensitif dan buah apel. Tim dengan sengaja melapisi apel dengan thiabendazole, fungisida, atau phosmet yang sering digunakan untuk mengusir hama.
Setelah apel dilapisi oleh berbagai macam pestisida tersebut, peneliti pun mencucinya dengan tiga cara yaitu menggunakan air biasa, air yang dicampur clorox, dan air yang dicampur baking soda.
Hasilnya dipublikasi di Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa air dengan baking soda adalah yang paling dapat membersihkan pestisida dari apel. Perlu waktu sekitar 12 menit untuk melunturkan thiabendazole sementara butuh 15 menit untuk mencuci phosmet.
Peneliti mencatat meski campuran air dengan baking soda adalah yang terbaik untuk mencuci residu, namun pestisida tidak dapat sepenuhnya dihilangkan dari apel.
Mengapa campuran air baking soda paling baik kemungkinan karena dapat membantu memecah molekul yang ada pada pestisida. Hal serupa berlaku juga untuk produk yang lain.
"Di rumah, cara termudah untuk mencuci apel adalah dengan menggunakan air keran, tapi kami juga menemukan bahwa air keran tidak terlalu efektif. Untuk mengurangi paparan pestisida, Sebaiknya tambahkan beberapa baking soda," kata Lili He, ilmuwan di balik studi tersebut, di Time.
Anda sebaiknya bersabar untuk membiarkan buah Anda selama 15 menit dalam solusi tadi. Menurut peneliti, cukup menambahkan sejumput baking soda saat Anda membersihkannya.
Mengupas buahnya juga membantu menyingkirkan pestisida yang tertinggal di permukaan, tapi juga serat, vitamin dan mineral yang ditemukan di sana. "Kulit buah mengandung konsentrasi nutrisi tertinggi, tapi juga di sana ada timbunan pestisida," jelas Lili He.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Gak Perlu Susah-susah Nyari, Bikin Sendiri “Milo Cube” Hits Di Rumah, Modalnya Cuman 2 Sachet Milo Aja Ternyata!

Image
Siapa nih yang penggemar milo sejati? Rasanya yang manis emang bikin ketagihan, ya gak? Tentunya kamu tahu dong dengan Milo Cube yang pernah booming? Milo juga bisa dicemilin! Ternyata, cara bikin milo cube sendiri di rumah itu gampang banget, cuman modal sebungkus milo dan oven lho. Nih, buat yang penasaran, langsung cek gimana resepnya di bawah ini! Bahan-bahan: Milo sachet Cetakan silicone Cara membuat: Masukkan bubuk milo dalam cetakan silicone Menggunakan plastik, tekan rata bubuk milo hingga menjadi padat dalam cetakan Oven pada suhu sekitar 170•C selama 2 menit Milo cube sudah bisa dinikmati! Nah, gampang kan bikinnya? Cuman modal milo sachet doang lho ternyata!
Read more

Cocok Banget Buat Anak Kosan! Cobain deh "Masak Nasi dan Telur dengan Resep Ini", Begitu Dicicipi Hasilnya Gak Kalah Sama Masakan Restoran!

Image
Sebagai anak kosan yang merantau, hidupnya pasti penuh dengan kesederhanaan. Apalagi jika bicara soal makanan. Berbeda dengan di rumah, kebanyakan anak kos biasa hanya makan makanan yang itu-itu saja, mengingat alat dan bahan dapur yang dimiliki pun terbatas, atau bahkan karena tidak memiliki kemampuan memasak yang mumpuni. Namun, anak kosan tidak perlu bersedih lagi! Kali ini akan dibagikan resep nasi dan telur yang mudah dan rasanya gak kalah sama masakan restoran. Selain hanya menggunakan bahan-bahan yang murah, cara memasaknya juga mudah. Jadi tunggu apa lagi, yuk langsung dilihat saja resepnya! Bahan: 2 butir telur, nasi putih setengah mangkok, gula, garam. Cara pembuatan: 1. Sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan. 2. Kocok dua butir telur dan tambahkan sedikit gula dan garam. Aduk hingga rata. 3. Tambahkan nasi putih ke dalam kocokan telur. 4. Aduk nasi dan telur sehingga nasi menjadi bulir-bulir terpisah. 5. Tuangkan sedikit ...
Read more

Flek Hitam di Wajah Bikin Stress? Gunakan “3 bahan Alami” Ini Untuk Mengusir ‘Noda Hitam Membandel”, Kulit Wajah Mulus Bukan Mimpi!

Image
Ladies, flek hitam di wajah memang bikin stress ya. Terutama flek hitam yang membandel seperti melasma. Melasma sendiri dapat disebabkan oleh paparan sinar matahari dan kosmetik yang mengandung merkuri. Adakah cara alami untuk menghilangkan melasma ini? Tentu saja ada cantik. Kalian bisa memilih satu dari 3 cara gampang di bawah ini. Bagaimana caranya? Yuk kita simak. 1. Masker kunyit Cara membuat masker kunyit yaitu dengan menggunakan 1 sendok makan bubuk kunyit ditambah dengan 1 sendok makan susu cair tanpa gula. Aduk campuran ini hingga rata. Oleskan masker kunyit ini ke permukaan wajah yang terdapat noda hitam atau melasma. Pijat perlahan selama beberpa menit, lalu diamkan hingga masker mengering minimal 10 menit. Setelah itu bilas dengan air hangat. 2. Lemon + madu Campurkan 1 sendok makan perasan lemon dengan ½ sendok makan madu, lalu aduk hingga rata. Gunakan kapas untuk mengoleskan campuran lemon dan madu pada wajah. Lalu bi...
Read more